Ważne
    Posmakuj Dolnego Śląska: Cepeliny

    Posmakuj Dolnego Śląska: Cepeliny

    Gazeta Wrocławska

    Aktualizacja:

    Gazeta Wrocławska

    Posmakuj Dolnego Śląska to nowy program portalu GazetaWroclawska.pl. Robert Migdał szuka z naszą kamerą najpyszniejszych potraw w regionie. W drugim odcinku wybrał się do wsi Grębocice w powiecie polkowickim. Tu panie z koła gospodyń wiejskich przygotowały dla niego pyszne cepeliny. Poznaj przepis!
    Cepeliny - przepis koła gospodyń wiejskich z Grębocic

    Składniki na ciasto:
    2 kg ziemniaków
    2 jajka
    Sól

    Składniki na farsz:
    40 dag wołowiny
    20 dag wieprzowiny
    1 cebula
    1 jajko
    Sól i pieprz

    Przygotować farsz: mięso zemleć, dodać podsmażoną cebulę i jajko, przyprawić, wymieszać . 1 ½ kg ziemniaków umyć, obrać i zetrzeć, dokładnie odcisnąć. Pozostałe ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i utłuc.
    Wymieszać ze startymi, dodać jajka i soli, wyrobić. Formować placki, na każdy nakładać nadzienie, zacisnąć brzegi, uformować podłużne pyzy. Gotować we wrzącej osolonej wodzie ok. 20-30 min, podawać ze słoninką, przesmażoną cebulką lub śmietanką.

    Kolejne odcinki programu Posmakuj Dolnego Śląska w co drugi czwartek na GazetaWroclawska.pl



    Zobacz poprzedni odcinek
    Posmakuj Dolnego Śląska (odcinek 1) - kaczka faszerowana

    Czytaj także

      Komentarze (3)

      Dodajesz komentarz jako: Gość

      Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

      Liczba znaków do wpisania:

      zaloguj się

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Super

      Jan Kowalski (gość)

      Zgłoś naruszenie treści

      To przebrzmiałe echa,twórców fasolki po bretońsku,której nikt w Bretanii nie zna!Polska nazwa cepelinów,to kartacze!

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Przecież te cepeliny to jakieś wschodnie buły

      ? (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 9 / 1

      Co to ma wspólnego ze Śląskiem?

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Cepeliny, to potrawa litewska i z północno-wschodniej Polski.

      Do redaktrów GW (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 10 / 2

      Dlaczego wymyślacie jakąś nową świecką tradycję na Dolnym Śląsku?

      Najnowsze wiadomości

      Zobacz więcej

      Najczęściej czytane

      Polecane

      Wideo