Jadłeś taką zupę? No to spróbuj!

    Jadłeś taką zupę? No to spróbuj!

    JW

    Gazeta Wrocławska

    Aktualizacja:

    Gazeta Wrocławska

    Wygląda trochę jak zupa szczawiowa. A smakuje... Sami spróbujcie. W kolejnym odcinku programu Od Kuchni szef Kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło pokazuje krok po kroku, jak przygotować fit krem z pokrzywy. Zupa z pokrzywy jest nie tylko zdrowa ale i niskokaloryczna. Idealna na wiosenną zmienną pogodę. Pokrzywa przez wielu uważana za uciążliwy chwast, jest bardzo wartościową i pożyteczną rośliną. Zawiera wiele cennych witamin, mikroelementów i soli mineralnych pomocnych m.in. przy leczeniu kamicy nerkowej i artretyzmu.
    19.04.2017 wroclawod kuchni gotowanie przepis grzegorz pomietlo szef kuchni art hotel zupa fit krem z pokrzyw pokrzywy pokrzywajanusz wójtowicz / polska
    1/7
    przejdź do galerii

    19.04.2017 wroclaw
    od kuchni gotowanie przepis grzegorz pomietlo szef kuchni art hotel zupa fit krem z pokrzyw pokrzywy pokrzywa
    janusz wójtowicz / polska press grupa
    gazeta wroclawska ©Janusz WóJtowicz / Polska Press Grupa

    Pokrzywa od dawna wykorzystywana jest w medycynie naturalnej. Pełna jest aktywnych związków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Zielarze uważają ją wręcz za naturalny antybiotyk. Pokrzywa ma właściwości moczopędne, niezastąpione w leczeniu kamicy nerkowej i innych schorzeń układu moczowego. Wspomaga wydalanie z organizmu szkodliwych substancji, np. złogów kwasu moczowego. Przeciwdziała także zatrzymywaniu płynów w organizmie.


    Picie naparów lub dodawanie świeżych listków młodej pokrzywy do sałatek ułatwia przemianę materii i wzmaga apetyt. Związki w niej zawarte oczyszczają układ trawienny, odprowadzają złogi żółciowe, a także korzystnie wpływają na pracę trzustki, wątroby i żołądka. Pokrzywę stosuje się w chorobach wątroby i przewodu pokarmowego, nieżytach żołądka i jelit, a także przy biegunkach.


    FIT KREM Z POKRZYWY - PRZEPIS



    Składniki na 4 porcje:
    200 g listków młodej pokrzywy
    50 g marchwi
    100 g ziemniaków
    30 g cebuli
    20 g czosnku
    liść laurowy
    ziele angielskie
    sól i pieprz

    Przygotowanie:

    Krok 1 - Pokrzywę sparzamy gorącą wodą, dzięki temu nie tylko usuniemy drobnoustroje, ale i pozbawimy pokrzywę charakterystycznego pieczenia.
    Krok 2 - W garnku zagotowujemy wodę z listkami laurowymi, zielem angielskim, solą, pieprzem oraz drobno posiekanym czosnkiem i warzywami.
    Krok 3 - Kiedy warzywa w zupie zmiękną, dodajemy pokrzywę i gotujemy przez chwilę. Doprawiamy do smaku ulubionymi ziołami.
    Krok 4 - Miksujemy zupę blenderem.

    Zobacz też: [b]Karp po wrocławsku z piwem Jadłeś frytki z dyni? Nie? Spróbuj koniecznie[/b]
    Gęś na 11 listopada? Ale dlaczego?
    Gęsina na Świętego Marcina A może Kaszotto z grzybami
    Zrób pierniczki z lukrem albo Prawdziwy czerwony barszcz z uszkami
    Pyszne mohito z alkoholem lub bez
    Tatar ze śledzia - idealna przystawka na karnawał
    Tartinki - pyszna przekąska na karnawał
    Afrodyzjak na Walentynki. Zobacz co poleca szef kuchni
    Zrób własne pączki!
    Polędwiczka z grilowanymi warzywami
    Zupa pomidorowa w wersji fit
    Tradycyjny żurek wielkanocny z jajkiem

    Czytaj także

      Komentarze (3)

      Dodajesz komentarz jako: Gość

      Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

      Liczba znaków do wpisania:

      zaloguj się

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      zupa z pokrzyw

      aaa (gość)

      Zgłoś naruszenie treści

      Polecam Niesiołowskiemu

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Pokrzywka

      Anna Lena ze http://zjem-cie.blog.pl/ (gość)

      Zgłoś naruszenie treści

      Ja co sezon mówię, że przygtuję takie danie, i nigdy nie mogę do tego dojść;)

      Młoda pokrzywa nie paży.
      Nie zbierajmy jej raczej z wału, tylko z miejsc, gdzienie ma ciągów komunikacyjnych - chyba,...rozwiń całość

      Ja co sezon mówię, że przygtuję takie danie, i nigdy nie mogę do tego dojść;)

      Młoda pokrzywa nie paży.
      Nie zbierajmy jej raczej z wału, tylko z miejsc, gdzienie ma ciągów komunikacyjnych - chyba, że lubimy metale cięzke... ;)
      Smacznego:)zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Zupa fit

      Alojzy Bombel (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 2

      ... prawie jak z obozu koncentracyjnego. To jest już chore.. ach ten trend "fit"

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Zupa z pokrzyw

      aaa (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 1

      Dołącz do jadłospisu Niesiołowskiego; zupa z pokrzyw szczaw na zagryzkę a mirabelki na deser

      Najnowsze wiadomości

      Zobacz więcej

      Najczęściej czytane

      Polecamy

      Wideo

      Gry On Line - Zagraj Reklama