Przepyszny świąteczny żurek. Łatwy przepis, który zachwyci Twoich gości. Sprawdzony wielkanocny przepis

Wielkanoc jest świętem ruchomym. W 2023 roku przypada w drugą niedzielę kwietnia, tj. 9 kwietnia. Poniedziałek, 10 kwietnia (lany poniedziałek) to drugi dzień Świąt Zmartwychwstania Pańskiego. Jest to jedyny dzień wolny od pracy dla osób pracujących od poniedziałku do piątku.

Wielkanoc jest jednym z najważniejszych świąt chrześcijańskich. W tym czasie malujemy pisanki i udajemy się do kościołów, aby poświęcić pokarmy, które spożywamy drugiego dnia na wielkanocnym śniadaniu. To także czas spotkań w rodzinnym gronie, przy suto zastawionych stołach. Obfitość stołu, zgodnie z dawnymi przekonaniami, ma zwiastować dobrobyt na pozostałą część roku, tak więc w święta każdy powinien najeść się do syta.

Czego zatem nie może zabraknąć na wielkanocnym stole? Z pewnością przygotowywanych na różne sposoby jajek, białej kiełbasy, wędlin, pasztetów, babki wielkanocnej, mazurka a przede wszystkim tradycyjnego żurku. Podpowiadamy, jak go przygotować?

Składniki na żur z jakiem i białą kiełbasą:

• 2 litry wody
• 2 białe kiełbasy
• 20 dag wędzonego boczku
• 3 ząbki czosnku
• 1 marchew
• 1 cebula
• 0,5 l zakwasu
• 3 liście laurowe
• 6 ziarenek ziela angielskiego
• garść suszonego majeranku
• 2 łyżki chrzanu
• sól
• pieprz

Jak z wybranych składników przygotować żur krok po kroku? Zajrzyj do naszej galerii zdjęć >>