Posiłki w więzieniach, czyli jak są karmieni więźniowie w polskich zakładach karnych. Czy jest lepiej jak w szpitalach?

Wyżywienie w polskich zakładach karnych i aresztach śledczych nie jest tematem tak często podnoszonym jak kwestia wyżywienia np. w szpitalach. Wyżywienie osadzonych jest uregulowane prawem. Jak wygląda wyżywienie "za kratami" opisuje kodeks karny wykonawczy oraz odpowiednie rozporządzenia.

Zobacz też: Posiłki w szpitalach wcale nie są złe! Zobaczcie najnowsze zdjęcia z dolnośląskich placówek służby zdrowia

- Skazany przebywający w zakładzie karnym lub areszcie śledczym otrzymuje trzy razy dziennie napój i posiłki o odpowiedniej wartości odżywczej, w tym co najmniej jeden posiłek gorący, z uwzględnieniem rodzaju wykonywanej pracy i wieku skazanego, a w miarę możliwości także wymogów religijnych i kulturowych. Skazany, którego stan zdrowia tego wymaga, otrzymuje wyżywienie według wskazań lekarza - czytamy w pierwszym paragrafie 109 art. KKW.

Nad właściwym przygotowaniem posiłków w każdej jednostce czuwa funkcjonariusz Służby Więziennej - szef kuchni. To on sprawuje także nadzór nad zatrudnionymi w kuchni osadzonymi. Więźniowie są zaangażowani w każdy etap przygotowywania posiłków - od obierania warzyw, po serwowanie gotowych dań.

Dalsza część tekstu - pod zdjęciem

Ostatecznie za to co znajduje się na talerzach osadzonych odpowiada funkcjonariusz działu kwatermistrzowskiego. Wartość energetyczna posiłków, w ramach dziennego wyżywienia osadzonych zawiera nie mniej niż 2800 kcal dla osadzonych do 18-go roku życia oraz 2600 kcal dla pozostałych osadzonych.

Nie jest tak, że wszyscy więźniowie otrzymują identyczne posiłki. W rozporządzeniu dotyczącym wyżywienia w zakładach karnych możemy przeczytać o siedmiu rodzajach przygotowywanych posiłków. Są to:

• posiłki przygotowane dla osadzonych w wieku powyżej 18-go roku życia,
• posiłki przygotowane dla osadzonych w wieku do 18-go roku życia,
• posiłki lecznicze lekkostrawne,
• posiłki lecznicze cukrzycowe,
• posiłki lecznicze indywidualne,
• posiłki przygotowane z uwzględnieniem wymogów religijnych i kulturowych,
• posiłki przygotowane dla osadzonych wykonujących pracę w warunkach szczególnie uciążliwych.

Skazani mają możliwość otrzymywania posiłków uwzględniających wymogi religijne czy kulturowe, jest to na przykład norma żywieniowa bez mięsa wieprzowego (tzw. „muzułmańska”) lub wegetariańska.

Minimalny dzienny koszt posiłków i napojów wydawanych osadzonym jest również klarownie opisany w prawie. W przypadku jednego posiłku podstawowego to 4 zł. Posiłek dla małoletnich to już 4,4 zł. Posiłek lekkostrawny to minimum 4,8 zł, a dla osób z cukrzycą - 5,7 zł.

Do kalkulacji wysokości minimalnych stawek dziennych przyjmuje się ceny zakupu produktów spożywczych. Poniżej przykładowe posiłki w diecie podstawowej:

1. Śniadanie - herbata, chleb, margaryna, kiełbasa golonkowa,
2. Obiad - zupa koperkowa z ryżem, gulasz wołowy, ziemniaki, surówka z ogórków, kompot,
3. Kolacja - herbata, chleb, margaryna, mielonka prasowana.