Kolejną możliwością pozyskania produktów od lokalnych wytwórców jest Wrocławska Kooperatywa Spożywcza - inicjatywa zakłada zbiorowe zamawianie żywności, co zmniejsza koszty (działa w soboty przy ul. Białoskórniczej 26).
Ekologia - z czym to się je
Aby produkt został uznany za ekologiczny, musi posiadać kilka charakterystycznych cech. Produkuje się go zgodnie z określonymi zasadami rolnictwa ekologicznego, takimi jak używanie nawozów organicznych lub naturalnych, stosowanie preparatów biologicznych i wyciągów roślinnych. Rezygnuje się z nawozów sztucznych i pestycydów.
Czy warto?
- Przez to, że produkty ekologiczne wymagają odpowiednich warunków uprawy, takie jedzenie będzie miało większą wartość odżywczą niż na przykład warzywa czy owoce produkowane hurtowo - twierdzi Marzena Grząbkowiak, dietetyk. - Jeśli chcemy zacząć wprowadzać do swojej diety żywność ekologiczną, najlepiej zacząć od mięsa. Mięso chowu ekologicznego nie będzie miało w sobie substancji dodatkowych, na przykład antybiotyków, które mogą powodować zaburzenia hormonale, problemy układu pokarmowego. Zwierzę z hodowli ekologicznej je zdrowszą paszę, pasie się wolno, a to wszystko wpływa pozytywnie na jakość mięsa.
Produktami ekologicznymi zastąpimy wszystkie podstawowe produkty żywnościowe, ale wśród nich znajdą się też bardziej wymyślne propozycje. Ekologiczne są także nasiona, herbaty, oliwy, zioła i wiele, wiele innych. I, jak w każdej dziedzinie, ekologia również ma swoje trendy.
- Obecnie bardzo popularne są: olej kokosowy, ocet jabłkowy i ksylitol, czyli cukier brzozowy - mówi Małgorzata Deresiewicz, właścicielka sklepu z produktami ekologicznymi. - Ogromnym zainteresowaniem cieszą się najróżniejsze produkty z konopii siewnej.
Chcemy być zdrowi
Sklepów ekologicznych pojawia się coraz więcej - i stacjonarnych, i internetowych. Ich właściciele zdają się nie narzekać na brak zainteresowania. To kwestia mody na zdrowy styl życia, ale też troski o środowisko.
- Przychodzi do nas coraz więcej świadomych swoich wyborów klientów. Zdają sobie też sprawę, że to, co jemy ma wpływ na nas, na nasz wygląd, nasze samopoczucie - mówi Małgorzata Deresiewicz.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
