Dwa jaja dziennie - to minimum każdego obywatela

    Dwa jaja dziennie - to minimum każdego obywatela

    Bartosz Józefiak

    Gazeta Wrocławska

    Aktualizacja:

    Gazeta Wrocławska

    Najlepszy element diety, esencja życia w pigułce, znakomity lek na choroby cywilizacyjne. Mają wiele zastosowań - wszystkie pozytywne. Nic dziwnego, że jaja towarzyszą ludziom od zarania
    Każdy dla zdrowia powinien zjadać dwa jajka dziennie

    Każdy dla zdrowia powinien zjadać dwa jajka dziennie ©fot. Dariusz Gdesz

    O właściwościach jajka wiedziały już ludy starożytne. - W Egipcie archeolodzy znaleźli pokryte ornamentem skorupki jaj strusich. Pochodziły z III tysiąclecia przed naszą erą - opowiada dr Mirosław Marczyk z Katedry Etnologii i Antropologii Kulturowej Uniwersytetu Wrocławskiego.

    Od zawsze wiedziano, że w jajku tkwi zarodek życia. Ono pojawia się jako rekwizyt w rytuałach związanych z płodnością, w zabiegach medycznych oraz obrzędach magicznych. Z podań greckich znane są nam apokryficzne opowieści o Maryi, która ofiarowała pisanki Piłatowi, chcąc, by ten cofnął wyrok na jej syna.

    Znakomity afrodyzjak
    Słowianie "odkryli" jajka ok. VI wieku n.e. Najstarsze pisanki pochodzą z drugiej połowy X wieku. Zostały znaleziono w Opolu. Jedne z najstarszych pisanek - z wieku XII - znaleziono we Wrocławiu.

    - Jaja stanowią obietnicę odrodzenia się sił witalnych, dlatego wchodziły w skład ofiar wiosennych - wyjaśnia dr Mirosław Marczyk. - Smarowano nimi pługi na wiosnę po to, by zbiory były większe. Skorupę jajek rozrzucano po polach. W Polsce jajami okładano krowy i woły. Wierzono, że dzięki temu zwierzęta będą bardziej tłuste.

    Jaja - symbol życia - traktowane były jak afrodyzjak. Podczas ślubu podawano je do zjedzenia młodej parze. Stosowane były również w medycynie. - Te obrzędy swój rozkwit osiągnęły w XIX wieku, a w wielu miejscach Polski były kultywowane po drugiej wojnie światowej, a nawet do dzisiaj - mówi dr Marczyk.

    Dwa każdego dnia!
    Okazuje się, że intuicja dawnych ludów była słuszna. Współczesna medycyna i biologia potwierdzają zdrowotne właściwości jajka. - Jajko zawiera wszystkie składniki niezbędne do stworzenia życia. Wystarczy dać mu energię - podgrzać do temperatury 39-40 stopni przez 21 dni - i wykluje się z niego pisklę. Tego nie ma żadna inna struktura biologiczna na świecie, nawet ziarno - opowiada prof. dr hab. Tadeusz Trziszka z Katedry Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

    Składniki potrzebne do stworzenia życia pomagają również w utrzymaniu zdrowia. - Na przykład fosfolipidy, które pełnią ważną rolę w funkcji serca i mózgu - wymienia prof. Trziszka. - Nystatyna, znajdująca się w białku, chroni przed nowotworem. Składniki, które możemy odzyskać z białka, mają właściwości antywirusowe, pomagają w leczeniu nowotworów, chorób cywilizacyjnych i obniżają ciśnienie krwi. Nawet skorupka jajka przydaje się w medycynie. Można z niej zrobić preparat wapniowy, który jest jednym z najlepszych leków przeciwko osteoporozie - opowiada naukowiec.

    Jedzenie jajek jest także świetnym sposobem na odchudzanie. Ich składniki są zarazem niskokaloryczne, jak i bogate w niezbędne dla organizmu witaminy.

    - Dzięki diecie z jajek bez cudów i kombinacji można łatwo schudnąć - zachwala profesor. Dlatego warto wziąć sobie do serca znane angielskie przysłowie: "two eggs every day", czyli "dwa jajka każdego dnia". - To minimum, które powinien dziennie wyrobić każdy obywatel! - żartuje prof. Trziszka. - Choć, jeśli nie jesteśmy uczuleni, to i 10 jaj dziennie nam nie zaszkodzi.
    1 »

    Czytaj także

      Komentarze (8)

      Dodajesz komentarz jako: Gość

      Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

      Liczba znaków do wpisania:

      zaloguj się

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      ALE JAJA

      ATEM (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 1 / 1

      - DLA KUR OPRACOWAŁEM SPECJALNĄ PASZĘ I NATURALNE , BIOLOGICZNE ANTYBIOTYKI ,małe pisklęta są wrażliwe ,na biegunki , i inne CHOROBY ,, ,,, o jajach napisano wiele bajek ,, są 1 z składników ,w...rozwiń całość

      - DLA KUR OPRACOWAŁEM SPECJALNĄ PASZĘ I NATURALNE , BIOLOGICZNE ANTYBIOTYKI ,małe pisklęta są wrażliwe ,na biegunki , i inne CHOROBY ,, ,,, o jajach napisano wiele bajek ,, są 1 z składników ,w regeneracji kości 42 DNI ,, nerwów centralnych 23 DNI , bez diety medycyna nie potrafi pomóc PACJENTOM ,ŻADEN ORGANIZM NIE WYTRZYMA LEŻEĆ PRZEZ 10 MIESIĘCY ,, tylko w polsce możemy leczyć ,,,,, dalej owoce ,warzywa ,mięso , pieczywa kasze ,ryby ,, czyli bio - różnorodność , przedstawione nauce światowej w 1996 r ,leczenie dietą ekologiczną ,ziołami i ruchem ,, to duże nowe dziedziny nauki ,, powiaty miały przygotować produkty , nie ma filozofii , ale potrzebna jest wiedza ,,,,, to ,,, do regeneracji i funkcjonowania potrzebne są składniki ,, jak dotychczas kalorie ,,, to bajka ,, TO NAUKA I PRACA DLA MŁODZIEŻY , wniosła nauka do szkół gastronomicznych ,,, za to kliniki ,instytuty ,,,,,,zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      5-6 jaj na sniadanie?!

      Iza (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 2

      5-6 jajek na sniadanie?! Przepraszam, ale co i w jakich ilosciach zjadasz na obiad?!...

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      zielononóżka

      Staś (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 24 / 9

      Ja odkryłem jakiś czas temu na www.jajcarnia.eu
      jajka od zielononóżki i powiem Wam Kochani, że
      cieszę się lepszym zdrowiem

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Ja mam trzy

      chory (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 55 / 43

      i sobie chwalę

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Jedzcie jaja

      Greg (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 92 / 33

      Jem po 5-6 jajek na śniadanie prawie codziennie(około 24 dni w mies.) od 15 lat albo i dłużej.Wyniki mam super co oznacza,że historie o rzekomym cholesterolu,których wysłuchałem setki razy w...rozwiń całość

      Jem po 5-6 jajek na śniadanie prawie codziennie(około 24 dni w mies.) od 15 lat albo i dłużej.Wyniki mam super co oznacza,że historie o rzekomym cholesterolu,których wysłuchałem setki razy w postaci ostrzeżeń można między bajki włożyć i jeszcze jedno-ostatni raz byłem chory-przeziębienie w 2002r. zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      bzdura!

      dietetyk z w-w (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 76 / 61

      Chłobcy do 12 roku życia nie powinni spożywać więcej niż dwa jaja tygodniowo.


      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      bzdura

      ATEM (gość)

      Zgłoś naruszenie treści

      -dzieci ,dorośli ,chorzy ,po urazach , ludzie starsi ,, i również uzupełnimy mlecznymi produktami ,( neutralizują substancje szkodliwe )...rozwiń całość

      -dzieci ,dorośli ,chorzy ,po urazach , ludzie starsi ,, i również uzupełnimy mlecznymi produktami ,( neutralizują substancje szkodliwe )
      !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! też jest pogląd że mężczyźni nie powinni jeść jaj , bo prowadzi do bezpłodności i wiele bajek ,,,,, jest również w medycynie ludowej ,, nauka wszystko odtwarza ,, i udowadnia lub podważą wiedzę ,ale najwyższe właściwości ma dieta ekologiczna ,wbrew pozorom żywność ekologiczna jest wielokrotnie tańsza ,,, poza tym skutecznie leczy ,nikt nie pomyślał by nią leczyć !!!!!!!!!!! oraz ruchem ,, ,, zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Wow!

      Englishman in NY (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 68 / 45

      Two eggs every day? Jakie jeszcze "angielskie przysłowia" zna Pan Trziszka?

      Najnowsze wiadomości

      Zobacz więcej

      Najczęściej czytane

      Polecamy

      Wideo

      Gry On Line - Zagraj Reklama