18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Oto najlepszy chleb we Wrocławiu

Paulina Czarnota
Gdzie we Wrocławiu można kupić najsmaczniejszy chleb? To bliźniak z czarnuszką z piekarni Żelezny przy ul. Barlickiego. Tak zdecydowali nasi internauci, którzy wzięli w udział w głosowaniu portalu gazetawroclawska.pl

EDYCJA 2014: Najlepszy chleb we Wrocławiu 2014 - GŁOSUJ

W czym tkwi sekret, że chleb jest taki pyszny? Otóż piec i kocioł to serce piekarni. Tak mówi właściciel piekarni, Jerzy Żelazny.

- Nasze chleby pieczemy w piecu ceramicznym na płycie szamotowej. Dzięki temu chleb ma aromat i jest smaczny - tłumaczy Jerzy Żelezny i dodaje, że chleb pieczony w piecu blaszanym nie jest już tak dobry. - Ważny też jest dobry naturalny kwas, który mieszamy w kotle i dodajemy do składników- podkreśla Żelazny. Przepisu na chleb nie zdradza. - To tajemnica- mówi Marcin Żelazny, syn właściciela.

Wypieki w piekarni Żelazny powstają tradycyjnym sposobem, czyli ręcznie. Piekarnia ma już swoich stałych klientów, bo funkcjonuje od 30 lat. Jedną z nich jest Wanda Langner, która przyszła do piekarni razem z wnuczką Nel.

- Jestem tu codziennie po chleb, bo jest najlepszy w okolicy- mówi pani Wanda. - W soboty mamy największe kolejki, ludzie ustawiają się nawet przed piekarnią- opowiada z dumą Jerzy Żelazny.

Jego piekarnia to rodzinny biznes, który prowadzi razem z żoną Alicją ( to ona wymyśla przepisy wypieków, jest technologiem piekarskim) oraz z synem Marcinem.

Zwycięski chleb to jeden z nowszych wypieków piekarni Żelazny. Można go kupić od pół roku w trzech punktach sprzedaży piekarni na terenie Wrocławia: przy ul. Barlickiego 15 ( tam jest wypiekany), przy ul. Kotlarskiej i Bezpiecznej.700- gramowy chleb kosztuje 3,50 zł.

Oto wyniki rankingu
Piekarnia Żelezny - Chleb Bliźniak z czarnuszką 452 głosy
Piekarnia Sekuna - Chleb żytni 450 głosów
Piekarnia Żelezny - Chleb zwykły 86 głosów
Piekarnia na Bema (Stefan Ząb) - Chleb żytni 73 głosy
Piekarnia Marian Bąkowski - Chleb Rogowski 39 głosów
Piekarnia Julka - Chleb omega 28 głosów
Piekarnia Lukrecja - Chleb zwykły 16głosów
Piekarnia na Bema (Stefan Ząb) - Chleb rycerski 13 głosów
Piekarnia Julka - Chleb żytni 10 głosów
Piekarnia Familijna - Chleb wiejski 4 głosy
Piekarnia Hert - Chleb staropolski 3 głosy
Piekarnia na Bema (Stefan Ząb) - Chleb mazowiecki 2 głosy
Piekarnia Harnaś - Chleb powszedni 2 głosy
Piekarnia "Leśnicka" Stanisław Kibało - Chleb baltonowski 2 głosy
Piekarnia Mamut - Chleb zwykły mieszany 2 głosy
Piekarnia Kubiak - Komiśniak 2 głosy
Piekarnia Hert - Chleb Kołodziej - 1 głos
Piekarnia Ożóg - Chleb 7 Ziaren - 1 głos
Piekarnia Mamut - Chleb miodowy - 1 głos
Piekarnia Dobry Chleb - Chleb zwykły - 1 głos
Piekarnia Pychotka - Chleb razowy - 1 głos
Piekarnia Europejska - Chleb wiejski - 1 głos
Piekarnia Familijna - Chleb firmowy - 1 głos
Piekarnia Dobry Chleb - Chleb orkiszowy - 1 głos

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Oto najlepszy chleb we Wrocławiu - Gazeta Wrocławska

Wróć na gazetawroclawska.pl Gazeta Wrocławska