-
Fakty24
Więcej w tym dziale:
- Region
- Kultura
-
Opinie
Zobacz także:
- Warszawskie kociaki, miejskie i łąkowe
- Po bandzie: Tak oto wszedłem w świat piękna i mody
- Euroeksperci z eurolodówki w mojej eurowizji
- A nie pisałem, czyli UEFA pany!
Najczęściej komentowane:
-
Euro 2012
Więcej w tym dziale:
-
Sport
Więcej w tym dziale:
-
Z archiwum
Więcej w tym dziale:
Wrocławski FitApetit - gastronomiczny raj też dla tych na diecie
Data dodania: 2011-05-28 15:33:56 ▪ Ostatnia aktualizacja: 2011-05-28 15:33:56
Paweł Kuś
Oprócz propozycji umieszczonych w menu, możemy też zaproponować ułożenie własnej kompozycji na kanapkę czy sałatkę (© Janusz Wójtowicz)
Przy ulicy Świętego Antoniego 27/29 powstał nowy bar sałatkowo-kanapkowy o wdzięcznej nazwie FitApetit. To dobra wiadomość dla osób pracujących w centrum, w okolicach Rynku.
Właścicielem lokalu jest bowiem Ewelina Raczyńska, z wykształcenia biotechnolog żywności. Studia z tego zakresu ukończyła na wrocławskim Uniwersytecie Przyrodniczym. Jak wpadła na pomysł stworzenia baru ze zdrową żywnością?
- Brakowało mi we Wrocławiu miejsca, gdzie można dostać takie jedzenie w rozsądnej cenie - opowiada zachwycająca szczupłą sylwetką pani Ewelina Raczyńska. - Jesteśmy chyba pierwszym barem tego typu na wrocławskim rynku - dodaje.
Pieniądze na otworzenie FitApetit pani Ewelina zdobyła w jednym z unijnych konkursów. To, co zwróciło uwagę komisji na jej projekt, to przede wszystkim innowacyjność i spore zapotrzebowanie na tego typu usługi.
- Przeszłam także badania psychologiczne, musiałam przedstawić solidny biznesplan i uczestniczyć w wielu szkoleniach z zakresu zarządzania placówką gastronomiczną - opowiada.
Lokal nie należy do największych, ale za to dzięki kolorowi jasnej zieleni zdaje się tryskać życiem. Na parapecie wykreowano tam mały ogródek pełny ziół, które potem znajdziemy w naszej kanapce.
FitApetit powstał półtora tygodnia temu, a już ma wielu fanów. To co przyciąga klientów, to różnorodność dań przygotowanych przez specjalistę - Dorotę Dębogórską, prowadzącą własny gabinet dietetyczny. Dzięki niej każda potrawa jest opisana za pomocą liczby kalorii, białka, tłuszczu i węglowodanów, które zawiera.
W menu znajdziemy więc wiele różnych kanapek (od 10 do 30 cm). Do wyboru mamy różne bułki: cebulową, z dynią, palucha czy korzenną.
Zamówić możemy 10-cm kanapkę z serem pleśniowym, rukolą, oliwkami, pomidorami.
- Taką kompozycję szczególnie polecam osobom osłabionym przez aktywność fizyczną. Kanapka przy 317 kaloriach jest pełna białka, wapnia, wit. A, D i żelaza - zachęca Raczyńska.
Z kolei 17-cm kanapka z serem góralskim, grillowanym kurczakiem, żurawiną i sałatą (546 kcal) idealnie nadaje się dla osób na diecie wysokokalorycznej i aktywnych fizycznie.
- W ofercie są jeszcze kanapki dla osób mających problemy z anemią, odchudzających się, a także dla kobiet w ciąży i dzieci. A to wszystko za cenę od 5 do 7 zł - mówi Raczyńska.
W menu znajdziemy także mnóstwo sałatek (od 9 do 15 zł), m.in. z jajkami przepiórczymi, krewetkami, tofu czy firmowym muesli. Do wyboru mamy też soki (np. cytrusowy, marchwiowy, warzywny), koktajle (sojowy, mleczno-czekoladowy czy kokosowy) i sosy (m.in. vinegret, pesto bazyliowe lub cytrusowy z jogurtem. Wszystko w cenie 5-7 zł.
Klienci mają możliwość skomponowania własnej kanapki lub sałatki z wybranymi przez siebie składnikami.
Rozrywka
Gazeta Wrocławska
Aktualne wydanie:
Prenumerata:
"Gazeta Wrocławska"
Dział Prenumeraty
ul. św. Antoniego 2/4
wejście B, III piętro
50-073 Wrocław
071 374 81 15
p.jastrzebska@
gazeta.wroc.pl
Prenumerata domowa
Prenumerata teczkowa
Reklama:
"Gazeta Wrocławska" Biuro Reklamy
ul. św. Antoniego 2/4
wejście B, III piętro
50-073 Wrocław
71 374 82 49
faks 071 374 81 35
reklama.wroclaw@
polskapresse.pl
Więcej o reklamie (kliknij)
Kontakt z redakcją:
"Gazeta Wrocławska"
ul. św. Antoniego 2/4
wejście B, III piętro
50-073 Wrocław
71 37 48 151
Kontakt z nami (kliknij)
Reporter dyżurny
71 37 48 205
- 22:09 Wrocław: Interwencja strażaków na Świdnickiej
- 22:07 Wrocław: W zoo można już oglądać małe rysie
- 22:05 Wrocław: Sukces politolożki z Uniwersytetu Wrocławskiego
- 19:43 Egzaminy maturalne za nami
- 19:11 Politechnika Wrocławska i Electrolux będą ze sobą współpracować
- 18:54 Żużel. Jest termin pogrzebu Richardsona
- 18:19 Dzieci z Wieruszowa dziękują żużlowej ekipie
Reklama
Reklama
Sonda
Czy zdarzyły ci się problemy podczas wypłaty gotówki z bankomatu?
-
Serwisy branżowe
-
Serwisy partnerskie
-
Dzienniki regionalne
-
Serwisy tematyczne
Copyright © Polskapresse Sp. z o.o.
Realizacja serwisu: Gratka Technologie Sp. z o.o.
Polskapresse sp. z.o.o informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie GazetaWroclawska.pl podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.
Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.