-
Fakty24
Więcej w tym dziale:
- Region
- Kultura
- Opinie
-
Euro 2012
Więcej w tym dziale:
-
Sport
Więcej w tym dziale:
Zobacz także:
- Zieliński uspokaja: Nie "zajedziemy" piłkarzy
- Biegi narciarskie: Szklarska Poręba ma wyłączność na PŚ
- Piłka nożna: Isailović i Kowalczyk opuszczają Zagłębie
- Tenis: Turniej WTA w Brukseli - Agnieszka Radwańska w ćwierćfinale
- Rybus: Mięśnie bolą, ale ufamy fizjologom
Najczęściej komentowane:
-
Z archiwum
Bo w każdym z nas drzemie francuski piesek
Data dodania: 2011-01-06 00:50:35 ▪ Ostatnia aktualizacja: 2011-01-06 01:34:37
Jakub Guder
Zawsze z rosołu wybierałem warzywa, kiedyś nie cierpiałem bigosu a z pomidora do dzisiaj odcinam i wyrzucam "piętkę". - Taki francuski piesek z ciebie - narzekali rodzice. Ale - moi szanowni rodzice - czy Wy nie wiecie, że w każdym z nas drzemie przecież francuski piesek? Tak mówią na Włodkowica we Wrocławiu w bistro o tej samej nazwie.
Kurczak z Kurką - grillowany filet z kurczaka z sosem z kurek na białym winie z odrobiną tymianku, podany z ryżem i gotowanymi warzywami
(© JG)
Sos z kurek chodził mi po głowie od czasu, gdy miałem okazję go spróbować w pałacyku Radziwiłłów w Antoninie. Zawsze jednak okazywał się kulinarną ekstrawagancją, dość drogą.
Czytaj także:
Ku zachodzącemu słońcu!
Wielkie źrenice w pizzerii na Gaju
Rodzinna awantura o pstrąga
Bistro - bo taka nazwa widnieje na szybie - Francuski Piesek znajduje się na przeciwległej do Mleczarni ścianie. Jest nieco cofnięte od ulicy i - szczególnie po zmierzchu - może umknąć uwadze. W środku niewiele stolików. Wszystko utrzymane w ciepłych brązach: skórzane kanapy i krzesła, stoliki i obrusy, nisko zwisające lampy i niewielki bar. Na ścianach wiszą czarno-białe zdjęcia Paryża, w tle leci ledwo słyszalna muzyka, którą rozpoznać trudno, ale zdecydowanie do całości pasuje.
Zamawiam: upatrzony kurczak z kurką (23 zł), na deser jedno z dostępnych tego dnia ciast (10 zł), do picia grzaniec galicyjski z pomarańczami, przyprawiony goździkiem (10 zł) i wodę niegazowaną. Gdyby nie moje wcześnie postanowienie co do zamówienia, to i tak wybór byłby ciekawy, bowiem eleganckie lekko-złote, czytelne menu z czarnymi literami jest naprawdę oryginalne. Mamy zatem śniadania (sałatki, jajecznice, tosty - tu akurat klasycznie), kanapki, frittaty (rodzaj omletu), crepes - czyli duże naleśniki, makarony, mięsa (schab, polędwiczki, kurczak) i ryby. Z wszystkiego po 5-6 dań najczęściej z dodatkiem ryżu, zgrabnie nazwane. Do tego dobrze opisane wina i duży wybór herbaty czy kawy. Karta zatem ma swój charakter i chociaż obszerna nie jest tak, jak chociażby ta w restauracji Sicilia w Renomie, ale zdecydowanie bardziej przemyślana.
Malutki zgrzyt na początku, że nie było wody o temperaturze pokojowej, a o taką prosiłem. Zabrakło też łososia, co podsłyszałem przypadkiem, gdy zamawiał ktoś inny. Trochę głupio. Po chwili jednak dostaję grzańca i wszystko się prostuje. Długa łyżką wyławiam kawałki pomarańczy, a sam trunek nie jest zbyt słodki, co już zdarzyło mi się niestety kilkukrotnie. Na danie główne czekam chwilkę, ale czas się nie dłuży, bowiem sięgam po aktualną prasę i przeglądam jak tam skoczył nasz Adaś i dlaczego reszta tak słabo. Standardzik - wiatr nie ten, a nowy system nie oddaje tego, czego powinien, tłumaczy wielokrotny mistrz Uniwersjady Łukasz Kruczek. Podobno w nim też drzemie francuski piesek. Standardzik - wiatr nie ten, a nowy system nie oddaje tego, czego powinien tłumaczy wielokrotny mistrz Uniwersjady Łukasz Kruczek. Podobno w nim też drzemie francuski piesek.
Gdy dostaje danie główne jestem doprawdy oczarowany. Pierś z kurczaka, chociaż gruba to jednak dobrze usmażona i soczysta zarazem, leży na świetnie przyrządzonym ryżu, który jest w sam raz - ani rozgotowany, ani za twardy. Mięso przykrywają kurki. Grzyby są niewielkie i może zanurzone są w trochę za małej ilości sosu. Smakują jednak bardzo dobrze, a między nimi kawałki czosnku chociaż dość spore to wcale nie przeszkadzają, a bardzo sprytnie podkreślają smak. Do tego warzywa: brokuły, kalafior i marchewki. Przyznaję, nie lubię gotowanej marchwi. Uraz z przedszkola. Ta jednak była znakomita: zachowała kolor, lekko słodka, delikatnie chrupiąca, ale nie za twarda. Podobnie pozostałe jarzyny.
Porcja jest jak w sam raz. Najadam się, jednak wrzuciłbym coś jeszcze. Zabieram się więc za firmowe ciasto na deser. Coś w rodzaju czekoladowego biszkoptu z bitą śmietaną. Estetycznie podane na czekoladzie. Bez rewelacji, ale z pewnością świeże i smaczne.
Całość lepiej niż dobra, a ja poczułem się dopieszczony i pogłaskany. Jak piesek bogatej paniusi.
Francuski Piesek
ul. Włodkowica 12A
50-072 Wrocław
Tel.: 71 725 40 70
e-mail: bistro@francuskipiesek.pl
pn-pt od 9:00 do 23:00
sobota od 11:00 do 23:00
Rozrywka
Gazeta Wrocławska
Aktualne wydanie:
Prenumerata:
"Gazeta Wrocławska"
Dział Prenumeraty
ul. św. Antoniego 2/4
wejście B, III piętro
50-073 Wrocław
071 374 81 15
p.jastrzebska@
gazeta.wroc.pl
Prenumerata domowa
Prenumerata teczkowa
Reklama:
"Gazeta Wrocławska" Biuro Reklamy
ul. św. Antoniego 2/4
wejście B, III piętro
50-073 Wrocław
71 374 82 49
faks 071 374 81 35
reklama.wroclaw@
polskapresse.pl
Więcej o reklamie (kliknij)
Kontakt z redakcją:
"Gazeta Wrocławska"
ul. św. Antoniego 2/4
wejście B, III piętro
50-073 Wrocław
71 37 48 151
Kontakt z nami (kliknij)
Reporter dyżurny
71 37 48 205
- 07:23 Wrocław: Ruszyła budowa strefy kibica. Pierwsze samochody techniczne już na Rynku
- 07:19 Dziś strajk w muzeum i galeriach
- 07:11 Wrocław: Dziś nadal letnia pogoda, ale upał będzie mniejszy
- 07:08 Dziki i sarna sprawcami wypadku na A4 pod Wrocławiem
- 21:50 Wypadek pod Żmigrodem. Krajowa piątka już przejezdna
- 21:13 Wpadł po pijanemu do wykopu. Pogotowie go ratowało (ZOBACZ)
- 20:54 Wrocław: Odcinał brzeszczotem kłódki miłości na Ostrowie Tumskim
Reklama
Reklama
Sonda
Czy wybierasz się na pierwsze zakupy do Sky Tower?
-
Serwisy branżowe
-
Serwisy partnerskie
-
Dzienniki regionalne
-
Serwisy tematyczne
Copyright © Polskapresse Sp. z o.o.
Realizacja serwisu: Gratka Technologie Sp. z o.o.
Polskapresse sp. z.o.o informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie GazetaWroclawska.pl podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.
Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.