Wrocławianie piją coraz wymyślniejsze piwa. Powstał nawet...

    Wrocławianie piją coraz wymyślniejsze piwa. Powstał nawet Wrocławski Szlak Piwny

    Weronika Skupin

    Gazeta Wrocławska

    Aktualizacja:

    Gazeta Wrocławska

    Michał Macherek pokazuje piwnicę Kontynuacji: za żelaznymi drzwiami znajdziemy 26 gatunków piwa
    1/2

    Przejdź do
    galerii zdjęć

    ©Janusz Wójtowicz

    Wrocławianie lubią pić piwo. I nie chodzi tu o to, że w każdy piątek i sobotę w centrum spotkamy tłumy podchmielonych młodych ludzi, a o to, że pijemy coraz wymyślniejsze trunki. Coraz więcej jest pubów z piwem, którego nie znajdziemy w sklepach. Powstał nawet Wrocławski Szlak Piwny.
    - Przychodzą do nas ludzie, którzy w życiu nie spotkali się z takimi smakami piw: wiśniowym, cytrynowym, na słodzie pszenicznym, kawowym czy karmelowym. Najpierw degustują po kilka, a potem rozsmakowują się w nich i już nie mogą pić koncernowego piwa - mówi Michał Macherek, współwłaściciel pubu Kontynuacja przy ul. Ofiar Oświęcimskim, który można znaleźć na Wrocławskim Szlaku Piwnym. Na trasie jest jeszcze sześć klubów: Academus przy ul.
    Kiełbaśniczej, Lamus i Stacja Pub - na Bogusławskiego, Szynkarnia - św. Antoniego oraz Pod Latarniami i Zakład Usług Piwnych na Ruskiej. Wszystkie są multitapami - pubami, które serwują piwa z więcej niż dwóch kraników. Nie są to trunki koncernowe, a rzemieślnicze, warzone przez małe browary na małą skalę.

    Zobacz też: Strażacy ściągali z drzewa 17-latkę. Nie wie, po co tam weszła (ZDJĘCIA)

    Szlakiem piwa po centrum
    Kontynuacja jest największym multitapem we Wrocławiu. Oferuje 26 rodzajów piwa w cenie najczęściej 10-15 zł za kufel. Nie najtaniej, ale takiego piwa w sklepach nie znajdziemy. Jest ono trzymane w chłodnej piwnicy za żelaznymi drzwiami, które prowadziły kiedyś do skarbca. Stamtąd rurkami pompowane jest do nalewaków na dwóch górnych barach.

    - Ciekawie się ogląda siedzących przy jednym stoliku znajomych, z których jeden ma czerwone, drugi jasnożółte, a trzeci brązowe piwo. Każde jest inne, a żadne smakiem i barwą nie przypomina tradycyjnego słomkowożółtego piwa, jakie znamy ze sklepu - mówi Michał Macherek z Kontynuacji.

    Skąd nazwa pubu? Kiedyś, jeszcze w XIX wieku, istniał tu pub Conrada Kisslinga, który za ostatnie pieniądze założył puby w centrum Breslau. Dawna ul. Ofiar Oświęcimskich była zamieszkana przez bogatych mieszczan. Dlatego Kissling szybko się dorobił, a dzisiejsi właściciele kontynuują jego dzieło. Jeszcze niedawno w tym miejscu była filia banku.

    Gdy wyruszymy na szlak z Kontynuacji, możemy iść na przykład kolejno do pubów: Academus, który już od 12 lat serwuje piwa rzemieślnicze; Pod Latarniami, gdzie skosztujemy kilkudziesięciu piw butelkowych i 8 z nalewaków; Zakładu Usług Piwnych, gdzie prócz 12 nalewaków piw rzemieślniczych warto przyjść na warsztaty, czy degustacje; Szynkarni, które jest połączeniem multitapu, sklepu ze zdrową żywnością i restauracji; Stacji Pub, gdzie jest 12 nalewaków głównie z czeskimi piwami z małych browarów, a na końcu do Lamusa, gdzie oprócz stałego "piwnego menu" co kilka dni na nalewaku jest nowe, "prawdziwe" piwo.

    CZYTAJ DALEJ: Jak pić, to kulturalnie
    1 »

    Czytaj także

      Komentarze (25)

      Dodajesz komentarz jako: Gość

      Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

      Liczba znaków do wpisania:

      zaloguj się

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Multitap

      Ten co wie (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 3 / 2

      Przyjęło się iż multitapem określa się lokal z minimum 10 nalewakami !!! Nie jak jest w tekście, że wystarczy więcej niż dwa.

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Słoiki odkrywaja uroki wielkiego miasta

      stłucz słoik (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 2 / 4

      wielkiego miasta

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      i bardzo dobrze

      haiku (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 12

      może trochę urośnie konkurencja dla tych przemysłowych szczyn, które leją do butelek koncerny, dodając z roku na rok coraz więcej procentów. (pamiętam, że kiedyś przeciętne piwo miało, jak czeskie...rozwiń całość

      może trochę urośnie konkurencja dla tych przemysłowych szczyn, które leją do butelek koncerny, dodając z roku na rok coraz więcej procentów. (pamiętam, że kiedyś przeciętne piwo miało, jak czeskie jakieś 4,8%, a dziś 6% to już norma. Smakiem chyba nikt się nie przejmuje. grunt, żeby szybko sponiewierało. zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Wrocławski Szlak Piwny

      ;-) (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 12

      ... jest od dawna w każdym autobusie i tramwaju.

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Alkohol to alkohol

      ..a jego picie w każdej postaci jest złe (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 5

      Skończ Gazeto nagonkę i "ujawnianie" na swoich tabloidowych łamach chuligańskich zachowań, nieodpowiedzialnych wybryków, zadym, napadów, rozbojów, bójek i innych patologicznych, niepożądanych i...rozwiń całość

      Skończ Gazeto nagonkę i "ujawnianie" na swoich tabloidowych łamach chuligańskich zachowań, nieodpowiedzialnych wybryków, zadym, napadów, rozbojów, bójek i innych patologicznych, niepożądanych i agresywnych zdarzeń jakich dopuszczają się watahy naprutych młodzieniaszków a w opisywaniu jakich się wasza brukowa gazeta lubuje.
      Wszak wszystkie one nieodłącznie łączą się z alkoholem i/lub narkotykami.

      To jak to tak? To wy jak te DAMY? Raz temu damy, a raz temu damy, temu dziś nie damy, ale za kilka dni już damy?

      zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      ehhh

      jasne (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 5 / 1

      Wszystkie są multitapami - pubami, które serwują piwa z więcej niż dwóch kraników.

      Kłamstwo, multitap zaczyna się od 10 kranów.

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      wszystko w centrum

      żadnej takiej knajpy nie ma na (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 11 / 4

      Brochowie, Krzykach, Biskupinie. Ja podobnie jak tysiące wrocławian omijam ten obleśny rynek bez zieleni.


      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      .

      . (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 12

      Takie puby z piwem za 10 - 15 zł za kufel nie mają prawa bytu na 'obrzeżach' wrocławia. Tam potrzebna jest Biedronka z Kenigerem za 1.45 zł.

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      ,,

      Mieszkaniec Wrocławia (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 6 / 3

      Hurr durr tylko mały koncern, bo jak nie to dostane raka - gnije ze studenciaków wielkich koneserów piwa, do niedawna zaśmiecających centrum miasta butelkami po perłach. Tylko wóda, a jak zbrzydnie...rozwiń całość

      Hurr durr tylko mały koncern, bo jak nie to dostane raka - gnije ze studenciaków wielkich koneserów piwa, do niedawna zaśmiecających centrum miasta butelkami po perłach. Tylko wóda, a jak zbrzydnie to grants z biedronki i stock84 na zmiane. zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Ceny to chyba z kosmosu

      ja (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 17 / 3

      W centrum Berlina można się taniej piwa napić. A ile zarabia się tam, a ile tu? Jakby Niemiec przy swoich zarobkach miał dać 15 euro za kufel piwa, to wszystkie puby i knajpy by tam chyba w niecały...rozwiń całość

      W centrum Berlina można się taniej piwa napić. A ile zarabia się tam, a ile tu? Jakby Niemiec przy swoich zarobkach miał dać 15 euro za kufel piwa, to wszystkie puby i knajpy by tam chyba w niecały tydzień pobankrutowały, bo by nie znalazły ani jednego frajera, który by tyle zapłacił za g****** piwo.zwiń


      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      .

      Pseudonim (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 9

      Pub i knajpa, to to samo. Tylko jedno jest po angielsku a drugie po polsku. Wiec pisanie "pub i knajpa" jest powtarzaniem sie :)
      A co do cen to ma Pan(i) racje. Ale jak sie nie pije na samym rynku...rozwiń całość

      Pub i knajpa, to to samo. Tylko jedno jest po angielsku a drugie po polsku. Wiec pisanie "pub i knajpa" jest powtarzaniem sie :)
      A co do cen to ma Pan(i) racje. Ale jak sie nie pije na samym rynku i zna sie troche Wroclaw, to mozna dobrego piwa tanio sie napic. Mowie oczywiscie o milych barach, a nie picu pod chmurka. To jest jeszcze tansze i czynione z kultura, nikomu raczej nie szkodzi :)zwiń


      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Pub, a knajpa

      ja (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 6 / 1

      Co do nazewnictwa, to z jednej strony racja, ale pisząc knajpa, miałem na myśli takie potoczne określenie restauracji. W restauracjach też zazwyczaj podają piwo, ale jednak restauracja, to już nie...rozwiń całość

      Co do nazewnictwa, to z jednej strony racja, ale pisząc knajpa, miałem na myśli takie potoczne określenie restauracji. W restauracjach też zazwyczaj podają piwo, ale jednak restauracja, to już nie do końca to samo co pub. Ale co do reszty, to racja, z tym, że ja np bardzo lubię się napić dobrego piwka pod chmurką. Teraz z w sklepach jest do wyboru masa różnych piw, nie tylko koncernowych siuśków, ale także dobrych piw z małych, regionalnych i mniej znanych browarów. Takie piwa są oczywiście droższe od koncerniaków, ale dalej cena w sklepie jest kilka razy niższa jak w tych pubach/knajpach. ;) Ja np wiosną i latem często kupuję jakieś dobre piwka w sklepie i wypijam je ze znajomymi gdzieś nad wodą, czasem przy grillu. ;)zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Każde piwo, które sprzedają w pubach i knajpach można kupić w sklepie

      ad (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 11 / 5

      No chyba, że są to puby czy knajpy, które same warzą piwo i sprzedają własny produkt, ale każde piwo, które jest zamawiane z zewnętrznych browarów można kupić w sklepach. Żaden browar nie stawiałby...rozwiń całość

      No chyba, że są to puby czy knajpy, które same warzą piwo i sprzedają własny produkt, ale każde piwo, które jest zamawiane z zewnętrznych browarów można kupić w sklepach. Żaden browar nie stawiałby wyłącznie na sprzedaż swojego wyrobu tylko w kilku pubach i knajpach, bo w ten sposób nawet na chleb by nie zarobił i szybko poszedłby z torbami.zwiń

      Najnowsze wiadomości

      Zobacz więcej

      Najczęściej czytane

      Polecamy

      Wideo

      Gry On Line - Zagraj Reklama