Zgodnie z tradycją, pieczenie pączków w Tłusty Czwartek związane jest z manifestacją obfitości przed rozpoczęciem postu. Pierwsze pączki, którymi zajadali się nasi przodkowie nie były słodkie! Nadziewano je różnego rodzaju mięsem i warzono je w smalcu. Z czasem pączki zaczęto robić na słodko. Podpowiadamy więc, jak zrobić pyszne pączki na tłusty czwartek.
Prosty przepis na pączki - składniki:
- 0,75 kg mąki,
- 6 żółtek,
- 10-12 dkg cukru,
- 8-10 dkg stopionego masła,
- 8 dkg drożdży, cukier waniliowy,
- około 1,5 szklanki ciepłego mleka,
- 2 łyżki spirytusu (lub ocet spirytusowy),
- olejek rumowy(niekoniecznie),
- szczypta soli.
- marmolada różana
Prosty przepis na pączki - przygotowanie:
W naszym przepisie na pączki przygotowanie ciasta rozpoczynamy od podgrzania mleka. Mleko należy podgrzać lekko, wsypać do niego cukier i wrzucić drożdże. Poczekać około 10 minut, aż nasz zaczyn na pączki podrośnie. Do miski wsypać przesianą mąkę, szczyptę soli, wlać drożdże, dodać 6 żółtek.
Ciasto na pączki należy wyrabiać ręcznie, dodając tyle ciepłego mleka by było miękkie, pulchne i sprężyste, ale nie rzadkie. Gdy jest za gęste - dodajemy mleko; gdy jest zbyt rzadkie - dosypujemy mąki.
Kiedy ciasto zacznie odchodzić od miski wolno wlewamy rozpuszczone masło (nie może być gorące, najlepiej, żeby było letnie). Ciasto na pączki wyrabiamy do czasu, gdy ciasto będzie łatwo odchodzić od rąk i miski - wtedy dodajemy spirytus.
Po wyrobieniu ciasta na pączki odstawiamy je na około 1 godzinę i czekamy aż wyrośnie.
Pączek kalorie - ile kalorii ma jeden pączek. Jak je spalić (ZOBACZ TABELĘ) sprzątanie, całowanie czy fitness - wybierz najlepszy sposób na pozbycie się pączkowych kalorii
Prosty przepis na pączki - formowanie pączków i ich smażenie
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, należy je rozwałkować na blacie posypanym mąką. Szklanką wykrawać krążki, nakładać po porcji marmolady i zlepiać - formując pączki. Układać na posypanym mąką stole, poczekać aż pączki wyrosną (około 15 minut).
Smażyć w mocno rozgrzanym oleju lub smalcu.
A Ty sam robisz pączki na Tłusty Czwartek? Znasz prostszy przepis na pączki? Podziel się z nami przepisem na pączki! Czekamy na komentarze
Lody kawowe z kajmakiem
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
