PolskaTimes.pl

Najlepszy program TV w sieci

Serwis powstaje we współpracy z The Times

niedziela 12 lutego 2012 r. imieniny obchodzą: Damian, Nora, Modest

Krewetka w górę

Krewetka w górę

(© Andrzej Szozda)

Gazeta Wrocławska Krzysztof Kucharski

2010-03-19 16:07:25, aktualizacja: 2010-03-19 16:07:25

Owoce morza zyskują u nas coraz więcej entuzjastów. Wśród przystawek na listach restauracyjnych, o których piszę obok, najwyżej w górę pnie się krewetka.

Dziś zaproponuję Państwu danie z najwyższej półki, zwłaszcza tej cenowej, ale nie musimy go sobie robić codziennie na śniadanie albo podwieczorek. Kiedyś wyjaśnię, co to był podwieczorek, bo ten termin dotyczy czasów, kiedy jadało się pięć razy dziennie. Bohater to największa z krewetek, nazywana królewską albo tygrysią. Na ciemnożółtym pancerzu ma czarno-białe paski. Na świecie to dziś jeden z największych kulinarnych przysmaków.

Krewetka tygrysia w cieście

- 500 g odwłoków krewetek tygrysich
Ciasto naleśnikowe:
-3 jajka
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki sproszkowanego chili albo parę kropel tabasco
- szczypta soli

Przygotowanie: Wyrabiamy starannie do gładkości ciasto.
∨ Czytaj dalej
Reklama
Krewetki po odmrożeniu przelewamy na sicie wrzątkiem. Każdą krewetkę moczymy w cieście, pozwalamy, aby jego nadmiar obciekł, smażymy w głębokim oleju przez 3 minuty. Wykładamy na papierowy ręcznik. Podajemy z różnymi sosami.

Dodaj komentarz

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

Komentarze (2)
Przejdź do dyskusji na forum

Wyświetl od:
Zwiń wszystkie wątki

zabicie smaku tym tobasco

d3m0l (gość) 09.04.10, 17:31:11

Krewetka to rarytas delikatny jak polędwica, dla tego nie podaje sie jej w towarzstwie ostrych przypraw i silnie aromatycznych przystawek, równie dorze w tym cieściemozna by utopić mięso kurczaka i klient nawet by nie zauważył różnicy.
Ja preferuję gotowanie 3 minuty w bulionie lub wodzie z dodatkiem łyżeczki oregano i łyżeczki bazylii, do tego dressing (majonez,keczup,czosnek,odrobina musztardy,oregano,chili) oraz dla zimnych zakąsek polecam dodatki w postaci ser pleśniowy castello blue, ogórek kiszony, jajko.

0 / 0 zgłoś naruszenie odpowiedz

Piotr

Piotr (gość) 23.03.10, 20:28:16

Zmarnowane krewtki - przepis obrzydliwość

0 / 0 zgłoś naruszenie odpowiedz

Dodaj komentarz

Rozrywka

Gazeta Wrocławska

  • Czytaj nas na iPhone oraz iPad
  • Czytaj nas na Androidzie
  • Czytaj nas na pozostałych telefonach
  • Rozrywka NMEkstraklasa LiveZobacz inne aplikacje

Aktualne wydanie:

"Gazeta Wrocławska", poniedziałek 21.11.2011

Kup e-wydanie

Prenumerata:

"Gazeta Wrocławska"
Dział Prenumeraty
ul. św. Antoniego 2/4
wejście B, III piętro
50-073 Wrocław
071 374 81 15
p.jastrzebska@
gazeta.wroc.pl

Prenumerata domowa
Prenumerata teczkowa

Zamów prenumeratę

Reklama:

"Gazeta Wrocławska" Biuro Reklamy
ul. św. Antoniego 2/4
wejście B, III piętro
50-073 Wrocław
71 374 82 49
faks 071 374 81 35

reklama.wroclaw@
polskapresse.pl

Więcej o reklamie (kliknij)

Zamów reklamę

Kontakt z redakcją:

"Gazeta Wrocławska"
ul. św. Antoniego 2/4
wejście B, III piętro
50-073 Wrocław
71 37 48 151

gazetawroclawska.pl
71 37 48 145

Reporter dyżurny
71 37 48 205

Napisz do nas

Zapisz się do Newslettera

Reklama

Reklama

Sonda

Czy będziesz obchodził we wtorek, 14 lutego, walentynki?