PolskaTimes.pl

Najlepszy program TV w sieci

Serwis powstaje we współpracy z The Times

czwartek 09 lutego 2012 r. imieniny obchodzą: Apolonia, Eryka, Cyryl

Nie tylko dla łasuchów - flaczki raz!

Nie tylko dla łasuchów - flaczki raz!

Gazeta Wrocławska KH

2010-02-20 23:32:31, aktualizacja: 2010-02-21 17:53:34

Podobno wielkim miłośnikiem flaków był zwycięzca spod Grunwaldu, król Władysław Jagiełło. Prawda to czy domysł, ale z całą pewnością ten przysmak pojawił się na polskich stołach w XIV wieku.

Flaki jadał Kazimierz II, książę śląski, mianowany przez Władysława Jagiellończyka starostą generalnym Śląska, bo też utrzymywał bardzo przyjazne stosunki z polskim dworem. Z węgierskim królem Maciejem Korwinem walczył o księstwo głogowskie. Flaki były podstawą menu licznych barów przekąskowych w czasach PRL-u, ale flaki z prawdziwego zdarzenia można było zjeść tylko w paru przydrożnych barakach obok dolnośląskich dróg.
∨ Czytaj dalej
Reklama


FLACZKI Z KARCZMY LWOWSKIEJ
1,5 kg flaków wołowych 100 g marchwi, 100 g selera, 100 g pietruszki, 150 g cebuli 60 g masła 100 ml śmietany 36-proc. 100 g sera żółtego 50 g mąki
przyprawy: sól, pieprz, papryka, majeranek, ziele angielskie, gałka muszkatołowa Flaki były podstawą menu licznych barów przekąskowych w czasach PRL-u

Przygotowanie: Flaki dobrze oczyścić, opłukać kilkakrotnie, ugotować do miękkości, około trzech do czterech godzin. Pokroić w cienkie paseczki. Obrane i umyte warzywa pokroić w paski, dodać do ugotowanych flaczków, gotować około kwadransa. Na maśle zeszklić pokrojoną cebulę, dodać mąkę i chwilę przesmażyć, dodać do flaczków. Doprawić przyprawami wedle smaku. Przed podaniem posypać drobno startym żółtym serem i zabielić słodką śmietanką.

Dodaj komentarz

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

Rozrywka

Gazeta Wrocławska

  • Czytaj nas na iPhone oraz iPad
  • Czytaj nas na Androidzie
  • Czytaj nas na pozostałych telefonach
  • Rozrywka NMEkstraklasa LiveZobacz inne aplikacje

Aktualne wydanie:

"Gazeta Wrocławska", poniedziałek 21.11.2011

Kup e-wydanie

Prenumerata:

"Gazeta Wrocławska"
Dział Prenumeraty
ul. św. Antoniego 2/4
wejście B, III piętro
50-073 Wrocław
071 374 81 15
p.jastrzebska@
gazeta.wroc.pl

Prenumerata domowa
Prenumerata teczkowa

Zamów prenumeratę

Reklama:

"Gazeta Wrocławska" Biuro Reklamy
ul. św. Antoniego 2/4
wejście B, III piętro
50-073 Wrocław
71 374 82 49
faks 071 374 81 35

reklama.wroclaw@
polskapresse.pl

Więcej o reklamie (kliknij)

Zamów reklamę

Kontakt z redakcją:

"Gazeta Wrocławska"
ul. św. Antoniego 2/4
wejście B, III piętro
50-073 Wrocław
71 37 48 151

gazetawroclawska.pl
71 37 48 145

Reporter dyżurny
71 37 48 205

Napisz do nas

Zapisz się do Newslettera

Reklama

Reklama

Sonda

Czy miałeś tej zimy kłopoty z uruchomieniem swojego samochodu?